Учебные материалы для подготовки к экзамену по специальным навыкам в ресторанной отрасли

В 2018 году, в результате внесения изменений в Закон об иммиграционном контроле, в Японии была введена новая категория резидентского статуса — «Специальные навыки», которая позволяет иностранным гражданам с определённым уровнем знаний и профессиональных навыков работать в Японии.
Поскольку ресторанная отрасль была определена как одна из специальных производственных сфер, предприятия общественного питания могут нанимать иностранных работников со статусом «Специальные навыки 1-й категории» на срок до 5 лет.
Кроме того, начиная с 2024 года, стало возможно трудоустройство и по категории «Специальные навыки 2-й категории», которая предусматривает более долгосрочную занятость. В связи с этим был опубликован новый учебный материал для подготовки ко второму экзамену. Данный материал можно использовать в качестве учебного пособия для подготовки к экзамену.
Об учебных материалах для подготовки к экзамену на статус «Специальные навыки» в ресторанной отрасли (Данные учебные материалы переведены с японского языка)
Учебное пособие, необходимое для подготовки к экзамену на статус «Специальные навыки» в ресторанной отрасли, было разработано Японской ассоциацией предприятий общественного питания (一社)日本フードサービス協会) в сотрудничестве с представителями ресторанного бизнеса и академическим сообществом.
◆Всем, кто будет сдавать экзамен, рекомендуется скачать учебные материалы по всем предметам и использовать их при подготовке.
※Экзамен включает вопросы по всем предметам.
Ниже представлены учебные материалы для подготовки к экзамену на статус «Специальные навыки 1-й категории».
 

	Обслуживание 　　　　       клиентов 　　　　 （接客全般）	Пищевая и производственная 　　　　отрасль напитков          　 　　（飲食物調理）	Санитарный  контроль                　      （衛星管理）
Японский язык
Английский язык

Ниже представлены учебные материалы для подготовки к экзамену на статус «Специальные навыки 2-й категории».

	Обслуживание              　 　　клиентов      　 　　（接客全般）	Пищевая и 　производственная 　отрасль напитков    　　　（飲食物調理）	Санитарный         　　　контроль 　　　（衛星管理）	Управление магазином               （店舗運営）
Японский язык

Источник: https://www.jfnet.or.jp/contents/gaikokujinzai/